J’ai testé pour la première fois la farine de grand épeautre T110 (semi-complète). C’est une farine glucidique, très nutritive et pauvre en gluten. Elle remplace très facilement la farine de blé dans une préparation de crêpes ou de pancakes comme ici. Celle que j’ai utilisée est bio. Je l’ai trouvée par hasard en grande surface, […]
Voici la recette des gaufres à la châtaigne que vous avez été nombreux(ses) sur ma page Facebook à vouloir découvrir, avec celle des muffins au chocolat et pépites noires. Une recette de Géraldine Olivo, auteure du livre Zéro Sucre, qui m’a autorisée à dévoiler deux de ses recettes que j’ai personnellement testé. Recette pour 4 gaufres Temps de […]
Ça fait un moment que j’en rêvais : faire mon propre beurre de cacahuète (aussi appelé pâte d’arachide) ! La première fois que j’ai goûté cette pâte, je n’étais pas super fan. Mais maintenant, j’en raffole ! Comme quoi il faut parfois donner une deuxième chance aux aliments et ne pas s’arrêter à un seul […]
Vous le savez (ou peut-être pas encore), mais je raffole des pancakes ! Dès que j’ai l’occasion et le temps, le weekend souvent, je m’en fais des tous beaux. Je sais pas pourquoi mais ça me met de bonne humeur ! Vous aussi ? Ça tombe bien, je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette de […]
Je ne sais pas vous mais, personnellement, les pancakes me mettent de bonne humeur ! Et être de bonne humeur de bon matin, c’est bien commencer la journée ! La recette basique et originelle des pancakes est très simple : farine, sucre, levure, lait, beurre, œufs, sel. Et en plus de ça elle est si […]
Ça faisait un moment que j’avais envie de la tester : la pâte à tartiner choco-noisettes maison ! Ancienne loveuse de Nutella, je me devais de trouver sa version saine ! Et pour une première fois, je dois dire que ce n’est pas trop mal ! Évidemment, je ne l’ai pas inventée. J’ai été piocher […]
Pour la Chandeleur, je vous ai proposé mes crêpes noix de coco. Mais si vous préférez, voici une autre recette très gourmande : les crêpes aux amandes ! Un vrai délice ! Recette pour 10 crêpes de grande taille Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Ingrédients : ★ 200g […]
C’est la Chandeleur ! (Bon OK, c’était hier. Mais rien ne nous a jamais empêchés d’en profiter quelques jours de plus, pas vrai ?) Et comme le veut la tradition, c’est Crêpes Party ! Mais cette année, on opte pour des crêpes saines et sans sucre, évidemment. Je vous propose aujourd’hui la recette des crêpes […]
Basés sur ma recette de pancakes avoine banane et beurre de cacahuètes, ce n’est pas une surprise si ceux-ci sont tout aussi bons ! J’avais essayé sans banane mais ils étaient un peu fades. Du coup, je l’ai rajoutée pour adoucir et sucrer. Je les ai fait pour le petit-déjeuner et ils ont été validés […]
Inspirée de si bon samedi matin, j’ai voulu tester une recette simple de pancakes. Parce qu’on les aime ces petits pancakes, pas vrai ? Profiter du weekend à la maison, au chaud, pour concocter ces petites merveilles… c’est s’assurer de commencer la journée en beauté ! Sans farine et sans sucre (évidemment !). Les ingrédients […]
