Idéal pour l’apéro, savourez ce guacamole avec des chips de tortillas (que vous pouvez aussi faire maison) ou sur des toasts de pain complet.

Ingrédients:

• 3 avocats
• un citron
• 2 tomates
• 2 oignons
• sel
• poivre
• coriandre

Comment?

• Écrasez les avocats bien mûrs à la fourchette avec le jus de citron pour que ça ne s’oxyde pas
• Coupez les oignons en dés
• Enlevez les pépins des tomates et les couper en dés
• Puis mélangez le tout
• Ajoutez sel, poivre et coriandre à souhait
  

C’est prêt !

Si vous le préparez à l’avance mettez-y les noyaux des avocats dans la préparation. Le guacamole ne s’oxydera pas du tout.

Par Mylène.