Porridge 5 céréales banane noisette


Petit-déjeuner

Je vous présente un de mes nouveaux petits-déjeuners favoris : mon porridge 5 céréales, banane, noisette ! Simple et rapide à réaliser (vous n’aurez besoin que de quatre à cinq ingrédients), c’est aussi et surtout un petit-déjeuner divinement et exquisément savoureux. Et je pèse mes mots. Tellement bon que l’espace d’une bouchée, le temps semble […]

Mug Cake Banane Simplissime


Petits plaisirs sans sucres ajoutés

Voici une de mes recettes de mug cake préférée : mon mug cake banane sans sucre ajouté ni édulcorant ! Si j’apprécie ce mug cake, c’est d’abord parce qu’il est d’une simplicité sans nom à réaliser : il ne requiert que 4 ingrédients, courants et faciles à se procurer (que vous avez peut-être déjà dans […]

Quelle quantité de sucre consommer par jour ?


Tout sur le sucre

L’Organisation Mondiale de la Santé recommande un apport réduit de sucres libres tout au long de l’existence. Chez les enfants comme chez les adultes, l’apport de sucres libres devrait être réduit à moins de 10% de l’apport énergétique total. Le ramener à moins de 5% présenterait des avantages supplémentaires pour la santé. – OMS, 2015 […]

La diète cétogène : plus de (bons) gras, moins de sucre !


Alimentation saine

Cet article a été écrit par Mathieu du blog Transformation Physique. Comme indiqué dans le titre, c’est à propos de la diète cétogène qu’il a souhaité nous parler aujourd’hui. Appelé aussi ceto, keto, ou encore low-carb, c’est un mode alimentaire riche en graisses et faible en glucides qui se fait doucement (mais sûrement) une place […]

Livre : Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai


Coin lecture

Voulez-vous tout savoir et surtout connaître la vérité sur les produits industriels ? Ces produits qui envahissent nos supermarchés et que nous consommons quotidiennement. Et bien, lisez ce qui suit ! “La cause première de l’explosion des maladies chroniques est la part croissante des aliments ultra transformés dans notre alimentation, notamment ceux qui sont riches […]

Eau aromatisée maison aux agrumes


Boissons, En cuisine !

L’eau aromatisée maison est la boisson parfaite pour une après-midi d’été ou une journée de grosses chaleurs, mais aussi pour un apéritif sans alcool et ce, tout au long de l’année. C’est rafraîchissant tout en étant gourmand, et ça change de l’eau ! Qui plus est, c’est une alternative on ne peut plus saine à celles […]

C’est quoi, en fait, le sucre blanc ?


Tout sur le sucre

Sous forme de poudre blanche ou en morceaux, le sucre blanc est probablement présent dans toutes les cuisines du monde (ou presque). C’est le sucre le plus répandu et le plus consommé mondialement et une des substances la plus appréciée par la majeure partie de la population mondiale ! Tant aimé et pourtant certains professionnels […]

Crêpes petit épeautre et coco


Desserts, Occasions spéciales, Petit-déjeuner

Tout juste goûteuses, souples et gourmandes, ces crêpes sont parfaites pour la Chandeleur (mais pas que !). Je ne les nommerais pas crêpes de l’année, mais je pense qu’elles sauront tout de même vous séduire ! Ces crêpes ne contiennent aucun sucre ajouté ni édulcorant. Cependant, elles peuvent très bien se manger nature. Bien sûr, une […]

Omelette sucrée banane coco


Petit-déjeuner

Au premier abord, le concept d’omelette sucrée peut faire grimacer. Mais une fois qu’on passe outre nos appréhensions, qu’on prend notre courage à deux mains et qu’on l’essaye, une sorte de magie opère. En tout cas, pour moi, ce fut une agréable surprise. J’avais déjà fait l’expérience des “pancakes” banane œufs que je trouve excellents. Du […]

Mes pancakes à la farine de châtaigne trop délicieux


Petit-déjeuner

Je crois que ce sont mes pancakes favoris ! Je les trouve absolument délicieux et je ne suis pas la seule : toutes mes bouches testeuses, sans exception, les ont grandement appréciés ! Je les ai fait sans sucre ajouté, sans édulcorant et sans fruit, et pourtant, ils sont hyper goûteux et gourmands. Ils sont […]

Mug cake cacao banane et purée de noisettes


Petits plaisirs sans sucres ajoutés

Depuis que j’ai découvert les mug cakes, on ne m’arrête plus ! Je trouve ces petits gâteaux individuels tellement extra. On peut faire des recettes à l’infini. J’enchaîne les expériences en cuisine pour essayer d’en concocter des gourmands. Bon, je ne vous cache pas qu’il y a eu quelques ratés… mais celui-ci, j’en suis plutôt […]

Sablés au sarrasin


Petits plaisirs sans sucres ajoutés

En ces périodes de fêtes, j’avais envie de faire des sablés. Des sablés sans sucre ajouté, sans fruit et sans édulcorant. Pour ça, il fallait que j’utilise des ingrédients plutôt goûteux. J’ai opté, entre autres, pour de la farine de sarrasin et du gros sel afin de rehausser le goût de mes biscuits. Je ne […]