Depuis que j’ai découvert les mug cakes, on ne m’arrête plus ! Je trouve ces petits gâteaux individuels tellement extra. On peut faire des recettes à l’infini. J’enchaîne les expériences en cuisine pour essayer d’en concocter des gourmands. Bon, je ne vous cache pas qu’il y a eu quelques ratés… mais celui-ci, j’en suis plutôt […]
En ces périodes de fêtes, j’avais envie de faire des sablés. Des sablés sans sucre ajouté, sans fruit et sans édulcorant. Pour ça, il fallait que j’utilise des ingrédients plutôt goûteux. J’ai opté, entre autres, pour de la farine de sarrasin et du gros sel afin de rehausser le goût de mes biscuits. Je ne […]
Le livre de Magali Walkowicz, P’tits Déj et Goûters pauvres en sucres, est un livre destiné d’abord aux parents afin de les aider à réduire la consommation quotidienne de sucre de leur(s) enfant(s). Bien que je n’en aie pas moi-même, j’avais très envie de le découvrir. Quand on parle petit-déj et goûter, moi je suis présente […]
Le 8 novembre 2018, j’ai eu l’honneur de m’entretenir avec Magali Walkowicz, diététicienne nutritionniste. Magali travaille essentiellement autour de l’alimentation pauvre en glucides (ou low-carb), en se tenant au courant des recommandations nutritionnelles officielles et en s’appuyant sur l’actualité scientifique. Sur son site internet MW-diététique, elle propose consultations en cabinet ou à distance pour différents […]
J’ai testé pour la première fois la farine de grand épeautre T110 (semi-complète). C’est une farine glucidique, très nutritive et pauvre en gluten. Elle remplace très facilement la farine de blé dans une préparation de crêpes ou de pancakes comme ici. Celle que j’ai utilisée est bio. Je l’ai trouvée par hasard en grande surface, […]
Le 16 août dernier, je lançais un événement interblogueurs sur le thème “Vivre sainement : mes difficultés au quotidien”. 11 blogueurs et blogueuses (dont moi) ont joué le jeu. Ils ont tous écrit un article dans lequel ils témoignent des plus grands obstacles qu’ils rencontrent, ou ont rencontré dans le passé, dans leur quête d’une vie plus […]
Il y a quelques temps, je me suis procurée le livre de Magali Walkowicz P’tits Déj et Goûters pauvres en sucres. Magali est diététicienne nutritionniste, spécialisée dans l’alimentation low-carb, c’est-à-dire faible en glucides. Son livre est principalement destiné aux parents. Il contient des tas de recettes gourmandes, simples et rapides, mais surtout à faible ou […]
Dans l’article précédent, je vous disais qu’il fallait éviter les jus de fruits. OK, c’est cool (enfin non… pas tellement) mais par quoi les remplacer maintenant ? Si je vous dis par de l’eau, vous allez me détester ? Je sais que tout le monde n’est pas fan de l’eau plate et que ce n’est […]
Rien de tel qu’un bon jus de fruits pour se ressourcer en vitamines et faire le plein d’énergie, n’est-ce pas ? Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même lors d’un apéro (quand on ne boit pas d’alcool), les jus de fruits passent généralement plutôt bien. Et puis, ils sont si bons pour […]
Voici une question qu’on m’a posée et que je trouve très intéressante et qui, je pense, va intéresser nombreux(ses) d’entre vous ! J’ai donc jugé qu’elle valait un bel article à elle toute seule ! Et si on ne supprimait pas le sucre ? Si on continuait à en manger, sans frustration, sans culpabilité et […]
Événement terminé. Découvrez chacune des participations dans l’article récapitulatif : 11 blogueurs et blogueuses vous parlent de leurs difficultés à vivre sainement. Vivre sainement, on le sait, ce n’est pas facile. On rencontre tous des obstacles plus ou moins difficiles à surmonter lorsqu’on veut manger sainement et pratiquer une activité physique. Ça peut être la […]
Qui dit canicule (ou pas canicule) dit glace ! Je vous propose aujourd’hui une recette de glace maison faite principalement à partir de fruits. Sans sucre (évidemment) mis à part le sucre des fruits et de la crème fraîche (lactose). NB : il vous faudra acheter au préalable des fruits surgelés ou alors les préparer vous-même […]
Voici la recette des gaufres à la châtaigne que vous avez été nombreux(ses) sur ma page Facebook à vouloir découvrir, avec celle des muffins au chocolat et pépites noires. Une recette de Géraldine Olivo, auteure du livre Zéro Sucre, qui m’a autorisée à dévoiler deux de ses recettes que j’ai personnellement testé. Recette pour 4 gaufres Temps de […]
En exclusivité, la recette des muffins au chocolat du livre Zéro Sucre de Géraldine Olivo et Myriam Gauthier-Moreau ! L’auteure m’a donné l’autorisation de dévoiler deux de ses recettes que j’ai personnellement testé. Sur ma page Facebook je vous ai demandé quelles recettes vous souhaitiez découvrir et vous avez été plus nombreux(ses) à choisir les muffins […]
Enfin un livre de pâtisseries dans lequel on n’utilise aucun sucre ni édulcorants ! À chaque fois que je scrutais internet ou feuilletais des livres de recettes “sans sucre”, on utilisait toujours soit du miel, du sirop d’agave, du sucre de coco ou des polyols. Mais ce que je voulais, moi, c’était des recettes complètement […]
