Un conseil que je peux vous donner pour améliorer votre alimentation, c’est de lire ! Les livres sont des mines d’or d’informations. Je tiens beaucoup de mes connaissances et nouvelles habitudes de mes lectures passionnantes sur l’alimentation. Et c’est tellement important de s’éduquer sur un sujet aussi vital et fondamental !
Parmi la montagne de livres que je collectionne, en voici trois que je vous conseille de lire. Ils font partie des tous premiers livres que j’ai lu sur le sujet et qui m’ont aidée à réduire le sucre libre et ajouté de mon alimentation et appris à mieux manger !
« Sugarland » de Damon Gameau
Pendant 60 jours, Damon teste les effets d’une alimentation riche en sucres ajoutés en ne consommant uniquement des produits considérés et perçus comme sains mais qui contiennent en réalité des « sucres cachés ». Une expérience assez troublante qui permet de prendre conscience de l’omniprésence du sucre ajouté dans notre alimentation et les conséquences sur la santé de sa surconsommation. C’est le tout premier livre que j’ai lu à ce sujet et qui m’a embarquée dans l’aventure sans sucre !
J’ai déjà publié un article consacré à ce livre ici. Vous y trouverez plus d’infos ! Sinon vous pouvez découvrir Sugarland sur Amazon.
« Eat Real Food » de David Gillepsie
En se basant sur sa propre expérience et sur des tas de recherches scientifiques, l’auteur explique en détails comment s’alimenter pour perdre du poids naturellement, sans faire de régimes mais simplement en mangeant de vrais aliments. Il met particulièrement en lumière notre surconsommation de sucres ajoutés et de graisses polyinsaturées et leurs dégâts sur notre santé. Il donne aussi pleins de conseils et astuces pour changer son alimentation. Je l’ai lu tout de suite après Sugarland. Il m’a ouvert davantage les yeux sur l’alimentation moderne et m’a permise de faire la distinction entre aliments vrais et aliments ultra transformés, chose que j’ignorais totalement avant !
Découvrez Eat Real Food sur Amazon (disponible uniquement en anglais)
« Sucre et santé » de Christopher Vasey
Un livre simple, très facile à lire et à comprendre, dans lequel le naturopathe Christopher Vasey explique la différences entre « les bons sucres », ceux créés par la nature et que nous mangeons trop peu, et les « mauvais sucres », ceux créés par l’homme que nous mangeons beaucoup trop au détriment de notre corps, notre cerveau et notre santé (notamment le sucre blanc et la farine blanche). Son livre comprend une partie pratique avec des repères, des petits tests, des conseils… Je le trouve idéal comme premier livre pour comprendre facilement et rapidement ce qu’est la grande famille des sucres et pour parvenir à réduire sa consommation de « mauvais sucres » et à privilégier davantage les bons !
J’ai déjà publié un article sur ce livre ici. J’ai aussi eu l’opportunité de m’entretenir avec Christopher Vasey lui-même. Vous trouverez notre entretien ici. Sinon découvrez Sucre et Santé sur Amazon.
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