Oeufs poivrons, tomate et échalote

Nom de la recette	Déjeuner aux œufs et poivrons
Temps de préparation	15 minutes
Temps de cuisson	25 – 30 minutes
Portion	1 personne

Un déjeuner hivernal gourmand et coloré

Les journées froides d’hiver vous donnent-elles envie de vous pelotonner sous un plaid avec un repas chaud et savoureux ? Que diriez-vous d’un plat qui ne réchauffe pas seulement le corps mais également l’âme ? Imaginez un bol rempli de couleurs vives, de parfums délicieux qui envahissent votre cuisine et de saveurs qui chatouillent vos papilles. Un déjeuner sain et vitaminé, parfait pour accompagner vos séries préférées lors d’un après-midi paisible.

Un mélange de saveurs et de couleurs

Pourquoi adore-t-on autant les plats aux couleurs vives ? Peut-être parce que l’on mange d’abord avec les yeux ! Ce déjeuner aux œufs et poivrons est un véritable festival de couleurs, de la richesse du rouge des poivrons à la douceur orangée de nos compagnons poivrons orange, en passant par le jaune éclatant des œufs. C’est un plat qui ne rime pas seulement avec santé mais aussi avec plaisir visuel et gustatif. Prêt à relever le défi de l’assiette la plus attrayante ?

Les bienfaits d’un déjeuner vitaminé

Ce plat savoureux n’est pas uniquement une fête pour les yeux ; il regorge de bienfaits nutritionnels. Les *poivrons* sont riches en vitamines C et A, excellents pour booster votre système immunitaire, surtout en hiver. Les *œufs*, quant à eux, sont une source fantastique de protéines et de nutriments essentiels. Et n’oublions pas notre alliée discrète mais puissante, l’échalote, parfaite pour ajouter une touche d’antioxydants à votre plat. Bref, ce repas vous aidera à traverser l’hiver en pleine forme !

Liste des ingrédients nécessaires

Vous êtes convaincu et prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients	Quantité
Œufs	2
Tomate	1
Poivron rouge	1
Poivrons oranges	2
Échalote	1
Huile d’olive	Un filet
Herbes de Provence	Une pincée
Gruyère râpé	À votre convenance
Sel	Une pincée

Préparer votre déjeuner : suivez le guide !

Enfilez votre tablier, allumez la musique et amusez-vous à préparer ce plat. C’est le moment de libérer le chef qui sommeille en vous !

Étapes de préparation des ingrédients

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant qu’il chauffe, lavez soigneusement vos légumes.

2. Coupez ensuite la tomate, les poivrons et l’échalote en petits morceaux. Vous pouvez créer votre propre style artistique en les coupant en dés ou en lanières, selon votre préférence.

3. Réunissez les morceaux de légumes dans un saladier. Ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de sel, puis mélangez le tout. Utiliser vos mains pour mélanger est toujours une option amusante – après tout, cuisiner doit être agréable !

Assemblage et cuisson

1. Dans un bol à part, cassez les œufs et battez-les à l’aide d’une fourchette. L’idée est d’obtenir une texture fluide, prête à être mélangée avec vos légumes.

2. Disposez le mélange de légumes dans un plat adapté au four. Versez-y les œufs battus, en veillant à ce qu’ils s’infiltrent bien entre les légumes. Pour ceux qui craignent le plat collant, un papier sulfurisé au fond peut être salvateur.

3. Si vous êtes un adepte de la personnalisation, saupoudrez un peu d’herbes de Provence et ajoutez une généreuse poignée de gruyère râpé pour une touche finale gourmande.

4. Enfournez votre chef-d’œuvre pendant 25 à 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant les poivrons avec une fourchette. Ils doivent être tendres et légèrement dorés sur les bords.

5. Sortez votre plat du four, savourez son parfum et admirez son kaléidoscope de couleurs. Il ne vous reste plus qu’à le servir et à déguster au gré de toutes vos envies.

Finalement, qu’il pleuve, qu’il vente, ou qu’il neige, ce déjeuner aux œufs et poivrons est l’ami fidèle qui vous apportera chaleur et réconfort. Prêt à transformer votre déjeuner en un moment privilégié ? À vos fourneaux et bon appétit !

À lire également :