Mes pancakes à la farine de châtaigne trop délicieux

Section	Contenu
Introduction	Pourquoi ces pancakes sont irrésistibles
Recette	Liste des ingrédients et étapes de préparation
Ingrédients	Farines alternatives, produits entiers
Préparation	Conseils pratiques pour réussir vos pancakes
Suggestion de dégustation	Idées d’accompagnements gourmands
Interagir	Comment partager votre expérience

Ces pancakes que tout le monde adore !

Est-ce que vous cherchez une recette de pancakes *qui va impressionner* tout votre entourage ? Je crois bien que j’ai ce qu’il vous faut ! Ces pancakes sont mes petits préférés, et je ne suis pas la seule à le dire. Chaque personne qui les a goûtés a été conquise, de la première bouchée à la dernière miette. Ce qui rend ces pancakes uniques, c’est qu’ils sont faits sans sucre ajouté, sans édulcorant et sans fruits, mais ils sont aussi gourmands qu’une pâtisserie sophistiquée ! Et le meilleur ? Vous pouvez les dévorer sans aucune garniture et vous régaler autant.

La recette à ne pas manquer

Alors, c’est parti pour la recette. Vous allez voir, c’est aussi simple que conquérant. Ce qui est génial avec cette préparation, c’est qu’en à peine 10 minutes, vous aurez prêt à cuire le mélange parfait pour 8 à 10 pancakes. Ensuite, 15 à 20 minutes de cuisson, et hop, à table !

Les ingrédients magiques

Pour commencer, voici la shortlist des ingrédients. Pas besoin de courir les magasins, la plupart se trouvent facilement, sauf peut-être la farine de châtaigne, que je dégote volontiers chez Natureo ou en magasin bio.

– 40g de farine de blé complète T150 (ou farine de riz complète)
– 50g de farine de châtaigne
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 1 œuf
– 30g de beurre doux
– 100g de crème fluide entière
– 60g de lait entier

Vous remarquerez que j’utilise des produits entiers. Eh oui, exit les produits allégés. C’est bien plus savoureux et nutritif, et ça vous évite aussi les additifs peu recommandables que l’on trouve parfois dans les versions light.

Mode d’emploi

Prêt à faire des merveilles dans la cuisine ? Voici comment procéder :

1. Mélangez les ingrédients secs : Commencez par verser les farines, le sel et la poudre à lever dans un saladier. Remuez bien pour que tout cela soit homogène.
2. Préparez le beurre : Faites fondre le beurre, soit doucement au micro-ondes (à intensité moyenne), soit au bain-marie.
3. Mixez le tout : Cassez l’œuf dans votre saladier, ajoutez le beurre fondu et mélangez vigoureusement.
4. Incorporez les liquides : Ajoutez la crème petit à petit, en remuant pour chaque ajout. Finissez avec le lait, et harmonisez le tout pour obtenir une pâte épaisse.
5. La cuisson : Une fois la pâte prête, chauffez votre poêle. Astuce : une noisette de beurre dans la poêle ajoute toujours un petit goût irrésistible.
6. Faites cuire vos pancakes : Une minute trente à deux minutes de chaque côté suffiront. Vous allez voir, ils gonflent et prennent une jolie couleur dorée.

Dégustation sans compromis

Comment savourer ces pancakes ? Laissez libre cours à votre imagination ! Je vous propose de les déguster route nature, ou alors avec une touche de purée d’oléagineux sans sucre ajouté. Mon péché mignon, c’est la purée d’amandes, mais pourquoi pas tester avec d’autres saveurs, comme la purée de noisettes ? Pour les amateurs de douceurs, ajoutez quelques morceaux de fruits ou un soupçon de beurre fondu.

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Et maintenant, à vous de jouer ! Testez cette recette et partagez vos impressions, bonnes ou mauvaises, elles comptent beaucoup pour moi. Laissez un commentaire ici, ou bien montrez-moi vos créations sur les réseaux sociaux ! Je suis toujours curieuse de voir vos réalisations et d’interagir avec vous.

Merci d’avance pour vos retours, et surtout, prenez autant de plaisir à les cuisiner qu’à les dévorer. Bonne dégustation !

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