Voici deux versions légèrement différentes de la purée de patates viande de bœuf hachée !

À la maison, on a des difficiles ! Ah oui, vous aussi ? Obligée donc parfois de faire des plats différents.

Mais ces plats-ci sont très similaires et peuvent donc se faire en même temps !

Recette pour 5 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 8 pommes de terres (de petite et moyenne taille)
  • 2 patates douces (blanches de grande taille)
  • 4 ou 5 steak de bœuf (ou 500g haché)
  • 1 oignon
  • beurre (éventuellement)
  • huile d’olive
  • sel

Comment :

  • faites bouillir une (ou deux) casserole d’eau
  • épluchez les pommes de terres et les patates douces
  • coupez les pommes de terre en deux et les patates douces en 4
  • plongez-les dans l’eau bouillante
  • en attendant, coupez l’oignon en petits morceaux

  • coupez les steaks en petits morceaux
  • dans une poêle, faites revenir les morceaux d’oignons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • ajoutez la moitié de la viande dans la poêle avec l’oignon et faites cuire

  • dans une autre poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites cuire le reste de la viande
  • piquez les patates avec un couteau, si le couteau entre facilement dedans, elles sont prêtes
  • passez-les à la passoire puis, dans deux plats différents, écrasez-les avec une fourchette
  • enfin, dès que la viande est cuite, mélangez viande-oignon avec les patates douces
  • et mélangez l’autre moitié de viande avec les pommes de terre
  • salez et ajoutez du beurre si besoin

Bonne dégustation !

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