Voici deux versions légèrement différentes de la purée de patates viande de bœuf hachée !
À la maison, on a des difficiles ! Ah oui, vous aussi ? Obligée donc parfois de faire des plats différents.
Mais ces plats-ci sont très similaires et peuvent donc se faire en même temps !
Recette pour 5 à 6 personnes
Ingrédients :
- 8 pommes de terres (de petite et moyenne taille)
- 2 patates douces (blanches de grande taille)
- 4 ou 5 steak de bœuf (ou 500g haché)
- 1 oignon
- beurre (éventuellement)
- huile d’olive
- sel
Comment :
- faites bouillir une (ou deux) casserole d’eau
- épluchez les pommes de terres et les patates douces
- coupez les pommes de terre en deux et les patates douces en 4
- plongez-les dans l’eau bouillante
- en attendant, coupez l’oignon en petits morceaux
- coupez les steaks en petits morceaux
- dans une poêle, faites revenir les morceaux d’oignons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- ajoutez la moitié de la viande dans la poêle avec l’oignon et faites cuire
- dans une autre poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites cuire le reste de la viande
- piquez les patates avec un couteau, si le couteau entre facilement dedans, elles sont prêtes
- passez-les à la passoire puis, dans deux plats différents, écrasez-les avec une fourchette
- enfin, dès que la viande est cuite, mélangez viande-oignon avec les patates douces
- et mélangez l’autre moitié de viande avec les pommes de terre
- salez et ajoutez du beurre si besoin
