3 principes et astuces pour limiter le sucre ajouté dans les produits industriels

Alimentation saine, Tout sur le sucre

Vous le savez sûrement maintenant, on trouve du sucre libre et ajouté dans beaucoup de produits industriels, que ce soit dans les aliments comme dans les boissons. Limiter sa consommation quand il est omniprésent peut donc sembler compliqué… Mais je vous rassure, il n’en est rien ! En fait, il suffit de connaître quelques principes […]

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3 livres qui m’ont aidée à réduire le sucre et à mieux manger

Alimentation saine, Coin lecture, Tout sur le sucre

Un conseil que je peux vous donner pour améliorer votre alimentation, c’est de lire ! Les livres sont des mines d’or d’informations. Je tiens beaucoup de mes connaissances et nouvelles habitudes de mes lectures passionnantes sur l’alimentation. Et c’est tellement important de s’éduquer sur un sujet aussi vital et fondamental ! Parmi la montagne de […]

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Comment repérer le sucre ajouté dans un produit et déterminer sa quantité ?

Tout sur le sucre

Vous le savez sûrement maintenant (sinon bienvenue dans le monde réel), le sucre libre n’est pas une substance très bénéfique pour notre santé et notre ligne. Vous le savez aussi sûrement (sinon encore une fois bienvenue), il est ajouté à pleins de produits industriels, sucrés comme salés. Alors afin de l’éviter un maximum ou de […]

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Quelle quantité de sucre consommer par jour ?

Tout sur le sucre

L’Organisation Mondiale de la Santé recommande un apport réduit de sucres libres tout au long de l’existence. Chez les enfants comme chez les adultes, l’apport de sucres libres devrait être réduit à moins de 10% de l’apport énergétique total. Le ramener à moins de 5% présenterait des avantages supplémentaires pour la santé. – OMS, 2015 […]

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C’est quoi, en fait, le sucre blanc ?

Tout sur le sucre

Sous forme de poudre blanche ou en morceaux, le sucre blanc est probablement présent dans toutes les cuisines du monde (ou presque). C’est le sucre le plus répandu et le plus consommé mondialement et une des substances la plus appréciée par la majeure partie de la population mondiale ! Tant aimé et pourtant certains professionnels […]

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Par quoi remplacer les jus de fruits ?


Alimentation saine, Tout sur le sucre

Dans l’article précédent, je vous disais qu’il fallait éviter les jus de fruits. OK, c’est cool (enfin non… pas tellement) mais par quoi les remplacer maintenant ? Si je vous dis par de l’eau, vous allez me détester ? Je sais que tout le monde n’est pas fan de l’eau plate et que ce n’est […]

Pourquoi vous devez éviter les jus de fruits


Alimentation saine, Tout sur le sucre

Rien de tel qu’un bon jus de fruits pour se ressourcer en vitamines et faire le plein d’énergie, n’est-ce pas ? Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même lors d’un apéro (quand on ne boit pas d’alcool), les jus de fruits passent généralement plutôt bien. Et puis, ils sont si bons pour […]

Comment ne PAS supprimer le sucre ?


Tout sur le sucre

Voici une question qu’on m’a posée et que je trouve très intéressante et qui, je pense, va intéresser nombreux(ses) d’entre vous ! J’ai donc jugé qu’elle valait un bel article à elle toute seule ! Et si on ne supprimait pas le sucre ? Si on continuait à en manger, sans frustration, sans culpabilité et […]

Vivre sainement : mes difficultés au quotidien (événement interblogueurs)


Alimentation saine

Événement terminé. Découvrez chacune des participations dans l’article récapitulatif : 11 blogueurs et blogueuses vous parlent de leurs difficultés à vivre sainement. Vivre sainement, on le sait, ce n’est pas facile. On rencontre tous des obstacles plus ou moins difficiles à surmonter lorsqu’on veut manger sainement et pratiquer une activité physique. Ça peut être la […]

Glace fruits rouges banane


Desserts, Petits plaisirs sans sucres ajoutés

Qui dit canicule (ou pas canicule) dit glace ! Je vous propose aujourd’hui une recette de glace maison faite principalement à partir de fruits. Sans sucre (évidemment) mis à part le sucre des fruits et de la crème fraîche (lactose). NB : il vous faudra acheter au préalable des fruits surgelés ou alors les préparer vous-même […]

Gaufres à la farine de châtaigne


Petit-déjeuner

Voici la recette des gaufres à la châtaigne que vous avez été nombreux(ses) sur ma page Facebook à vouloir découvrir, avec celle des muffins au chocolat et pépites noires. Une recette de Géraldine Olivo, auteure du livre Zéro Sucre, qui m’a autorisée à dévoiler deux de ses recettes que j’ai personnellement testé. Recette pour 4 gaufres  Temps de […]

Muffins au chocolat et pépites noires


Petits plaisirs sans sucres ajoutés

En exclusivité, la recette des muffins au chocolat du livre Zéro Sucre de Géraldine Olivo et Myriam Gauthier-Moreau ! L’auteure m’a donné l’autorisation de dévoiler deux de ses recettes que j’ai personnellement testé. Sur ma page Facebook je vous ai demandé quelles recettes vous souhaitiez découvrir et vous avez été plus nombreux(ses) à choisir les muffins […]

Livre Zéro sucre : desserts sans sucres ajoutés ni édulcorants


Coin lecture

Enfin un livre de pâtisseries dans lequel on n’utilise aucun sucre ni édulcorants ! À chaque fois que je scrutais internet ou feuilletais des livres de recettes « sans sucre », on utilisait toujours soit du miel, du sirop d’agave, du sucre de coco ou des polyols. Mais ce que je voulais, moi, c’était des recettes complètement […]

Par quoi remplacer le sucre blanc ? Conclusion


Tout sur le sucre

Par quoi remplacer le sucre blanc ? Une question à laquelle j’ai tenté de répondre à travers différents articles sur ce blog. Si vous avez un peu suivi, vous savez que celui-ci est le dernier d’une série de 6. C’est un article conclusion dans lequel je reprends brièvement les points essentiels à retenir sur quelques […]

Livre Sucre et santé


Coin lecture

Sucre et santé, Distinguez les bons des mauvais sucres est un livre écrit par le naturopathe Christopher Vasey. La naturopathie est une médecine traditionnelle qui passe par des pratiques naturelles pour prendre soin de l’organisme. Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de pouvoir m’entretenir avec Mr Vasey. Pour voir mon article résumé de notre […]

Pancakes à la noisette !


Petit-déjeuner

Vous le savez (ou peut-être pas encore), mais je raffole des pancakes ! Dès que j’ai l’occasion et le temps, le weekend souvent, je m’en fais des tous beaux. Je sais pas pourquoi mais ça me met de bonne humeur ! Vous aussi ? Ça tombe bien, je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette de […]

Par quoi remplacer le sucre ? #4 : les édulcorants artificiels


Tout sur le sucre

Aspartame, saccharine, cyclamate, sucralose… des jolis petits noms que l’on trouve dans la liste d’ingrédients de pas mal de produits industriels. Ce sont des édulcorants artificiels, c’est-à-dire des substances créés par l’homme et non pas par la nature. On les appelle aussi « édulcorants de synthèse » ou « chimiques ».   Utilisés pour sucrer boissons, bonbons ou encore […]

Par quoi remplacer le sucre blanc ? #3 : les polyols


Tout sur le sucre

Xylitol, maltilol, sorbitol, isomalt, erythritol, mannitol, lactilol… vous en avez déjà peut-être entendu parler ? Ou peut-être avez-vous croisé leur nom sur les étiquettes de certains produits : bonbons, chewing-gums, chocolats et tablettes de chocolat noir, biscuits, glaces… . Bien souvent vous les trouverez dans des produits dits « sans sucre ajouté » ou « allégés en sucre ». […]

Pancakes basiques et simplissimes


Petit-déjeuner

Je ne sais pas vous mais, personnellement, les pancakes me mettent de bonne humeur ! Et être de bonne humeur de bon matin, c’est bien commencer la journée ! La recette basique et originelle des pancakes est très simple : farine, sucre, levure, lait, beurre, œufs, sel. Et en plus de ça elle est si […]