Depuis que j’ai découvert les mug cakes, on ne m’arrête plus ! Je trouve ces petits gâteaux individuels tellement extra. On peut faire des recettes à l’infini. J’enchaîne les expériences en cuisine pour essayer d’en concocter des gourmands. Bon, je ne vous cache pas qu’il y a eu quelques ratés… mais celui-ci, j’en suis plutôt fière. Vous m’en direz des nouvelles !

Pour les débutant(e)s au sans sucre, il est possible que vous ne le trouviez pas assez sucré et trop fort en cacao. Mais ne vous arrêtez pas à un seul essai. Votre palais a besoin d’un peu de temps pour s’habituer au sans sucre, alors patience 😉 Personnellement, je le trouve super bon. En plus, c’est rassasiant. Parfait quand on veut satisfaire une envie impulsive de chocolat. La purée de noisettes ajoutée sur le dessus apporte une petite touche particulière non négligeable !

Recette pour 1 mug cake

Veillez à choisir un mug ou une tasse d’au moins 20cl (taille moyenne).

Temps de préparation : 3 à 5 minutes 

Temps de cuisson : 2 minutes au micro-ondes

Si vous n’êtes pas fan du micro-ondes, vous pouvez toujours le faire au four (attention à bien choisir un récipient qui va au four !) ou au bain-marie. Le temps de cuisson sera un petit peu plus long (entre 10 et 15 minutes)

Ingrédients

• 1 banane de taille moyenne (soit 90g) et bien mûre de préférence pour son goût plus sucré
• 4 cuillères à café de flocons d’avoine (soit 20g)
• 1 petite cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillères à café de poudre de cacao 100% (soit 20g)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de purée de noisettes 100% et sans sucre ajouté (ou toute autre purée d’oléagineux)

Comment ?

Commencez par écraser la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez-y les flocons d’avoine, la levure, le cacao.

Puis ajoutez l’œuf et mélangez bien le tout.

Versez le mélange dans un mug ou une tasse, puis mettez au micro-ondes pendant 2 minutes.

Une fois que c’est cuit, ajoutez la purée de noisettes sur le dessus.

Dégustez !

Surtout, si vous l’essayez, n’oubliez pas de commenter ci-dessous ! Que ce soit positivement ou négativement, votre avis compte 🙂