Dinde et brocolis pour un plat sain, simple, rapide et bon. Que demande le peuple?

Idéal pour un dîner léger, pas trop riche en glucides.

Protéines: escalope de dinde
Glucides: brocolis et oignon (leur indice glycémique est bas)
Lipides: huile d’olive, crème fraîche, gruyère

Ce dont vous avez besoin:

  • une escalope de dinde
  • des brocolis surgelés (ou pas)
  • de l’huile d’olive
  • un oignon blanc
  • de la crème fraîche
  • du gruyère si envie

Et comment vous vous y prenez:

  • faites bouillir de l’eau dans une casserole puis ajoutez les brocolis. Faites les cuire environ 10 minutes)
  • coupez l’oignon en petits morceaux ou en cercles
  • faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis versez-y vite les morceaux d’oignons
  • une fois que les morceaux d’oignons commencent à jaunir, ajoutez l’escalope de dinde. Faites cuire environ 10 minutes (couper un morceau épais de l’escalope pour vérifier que l’intérieur soit bien cuit et pas rose)
  • passez les brocolis à la passoire puis remettez-les dans la casserole
  • ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche aux brocolis et mélangez le tout
  • puis, si vous avez envie, ajoutez un peu de gruyère sur les brocolis

Servez puis dégustez… et toujours sans culpabilités!

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