Dinde et brocolis pour un plat sain, simple, rapide et bon. Que demande le peuple?
Idéal pour un dîner léger, pas trop riche en glucides.
Protéines: escalope de dinde
Glucides: brocolis et oignon (leur indice glycémique est bas)
Lipides: huile d’olive, crème fraîche, gruyère
Ce dont vous avez besoin:
- une escalope de dinde
- des brocolis surgelés (ou pas)
- de l’huile d’olive
- un oignon blanc
- de la crème fraîche
- du gruyère si envie
Et comment vous vous y prenez:
- faites bouillir de l’eau dans une casserole puis ajoutez les brocolis. Faites les cuire environ 10 minutes)
- coupez l’oignon en petits morceaux ou en cercles
- faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis versez-y vite les morceaux d’oignons
- une fois que les morceaux d’oignons commencent à jaunir, ajoutez l’escalope de dinde. Faites cuire environ 10 minutes (couper un morceau épais de l’escalope pour vérifier que l’intérieur soit bien cuit et pas rose)
- passez les brocolis à la passoire puis remettez-les dans la casserole
- ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche aux brocolis et mélangez le tout
- puis, si vous avez envie, ajoutez un peu de gruyère sur les brocolis