Pour les gourmands, un bon petit gâteau fort en chocolat, fondant à l’intérieur et avec des petits morceaux de banane

Comptez 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson pour ce fondant chocolat banane

Recette pour environ 12 parts

Ingrédients:

• 100g de farine de blé semi-complète
• 400g de chocolat noir sans sucre (70% de chez Poulain)

Ce chocolat noir est sans sucre ajouté mais contient du maltilol qui est un polyol, un édulcorant apportant un goût sucré.

• 200g de beurre doux
• 6 oeufs
• 3 bananes

Comment?

• préchauffez votre four à 180°
• faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole ou au micro-ondes puis mélangez-les
• écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette
• dans un saladier, versez la farine
• et ajoutez les œufs à la farine
• ajoutez le mélange chocolat – beurre au saladier et mélangez
• puis ajoutez les bananes écrasées et mélangez

• beurrez et/ou farinez le moule à gâteau
• versez-y le mélange puis mettez-le au four pendant 30 minutes

Et enfin…

régalez-vous sans culpabilités !