Pour la Chandeleur, je vous ai proposé mes crêpes noix de coco. Mais si vous préférez, voici une autre recette très gourmande : les crêpes aux amandes ! Un vrai délice !
Recette pour 10 crêpes de grande taille
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Ingrédients :
★ 200g de farine semi-complète
★ 3 œufs
★ 40g de poudre d’amande complète
★ 10g de beurre doux fondu
★ 300ml de lait de vache (vous pouvez utiliser du lait d’amandes aussi)
★ 2-3 pincées de poudre de vanille
★ 20g de stévia (optionnel)
Comment ?
→ dans un saladier, versez la farine
→ ajoutez-y les œufs, la poudre d’amande, le beurre et la stévia (optionnel)
→ mélangez puis ajoutez le lait au fur et à mesure
→ ajoutez la poudre de vanille puis mélangez bien le tout
→ dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre (si besoin) puis versez-y la pâte à l’aide d’une louche
→ laissez cuire à feu doux 1 à 2 minutes de chaque côté
Miam !