Par quoi remplacer les jus de fruits ?


Alimentation saine, Tout sur le sucre

Dans l’article précédent, je vous disais qu’il fallait éviter les jus de fruits. OK, c’est cool (enfin non… pas tellement) mais par quoi les remplacer maintenant ? Si je vous dis par de l’eau, vous allez me détester ? Je sais que tout le monde n’est pas fan de l’eau plate et que ce n’est […]

Pourquoi vous devez éviter les jus de fruits


Alimentation saine, Tout sur le sucre

Rien de tel qu’un bon jus de fruits pour se ressourcer en vitamines et faire le plein d’énergie, n’est-ce pas ? Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même lors d’un apéro (quand on ne boit pas d’alcool), les jus de fruits passent généralement plutôt bien. Et puis, ils sont si bons pour […]

Comment ne PAS supprimer le sucre ?


Tout sur le sucre

Voici une question qui m’a été posée via mon questionnaire en ligne. C’est une question que j’ai trouvé très intéressante et qui, je pense, va intéresser nombreux(ses) d’entre vous ! J’ai donc jugé qu’elle valait un bel article à elle toute seule ! Et si on ne supprimait pas le sucre ? Si on continuait […]

Par quoi remplacer le sucre blanc ? Conclusion


Tout sur le sucre

Par quoi remplacer le sucre blanc ? Une question à laquelle j’ai tenté de répondre à travers différents articles sur ce blog. Si vous avez un peu suivi, vous savez que celui-ci est le dernier d’une série de 6. C’est un article conclusion dans lequel je reprends brièvement les points essentiels à retenir sur quelques […]

Par quoi remplacer le sucre ? #4 : les édulcorants artificiels


Tout sur le sucre

Aspartame, saccharine, cyclamate, sucralose… des jolis petits noms que l’on trouve dans la liste d’ingrédients de pas mal de produits industriels. Ce sont des édulcorants artificiels, c’est-à-dire des substances créés par l’homme et non pas par la nature. On les appelle aussi « édulcorants de synthèse » ou « chimiques ».   Utilisés pour sucrer boissons, bonbons ou encore […]

Par quoi remplacer le sucre blanc ? #3 : les polyols


Tout sur le sucre

Xylitol, maltilol, sorbitol, isomalt, erythritol, mannitol, lactilol… vous en avez déjà peut-être entendu parler ? Ou peut-être avez-vous croisé leur nom sur les étiquettes de certains produits : bonbons, chewing-gums, chocolats et tablettes de chocolat noir, biscuits, glaces… . Bien souvent vous les trouverez dans des produits dits « sans sucre ajouté » ou « allégés en sucre ». […]

Par quoi remplacer le sucre ? #2 : la Stévia


Tout sur le sucre

On connait tous la Stévia. Elle fait partie des édulcorants et alternatives naturels au sucre blanc. Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Est-elle vraiment l’alternative parfaite ? Est-elle sans danger ? Qu’en pensent les experts ? Cet article est le 3ème d’une série de 6 sur les alternatives au sucre blanc. Voir l’article 1 d’introduction […]

Par quoi remplacer le sucre ? #1 : les sucres naturels


Tout sur le sucre

Le sucre blanc est mauvais. OK. Mais qu’en est-il des autres sucres ? Le miel, le sirop d’érable, le sirop d’agave, les dattes, le rapadura ou encore le sucre de coco, sont-ils de meilleures alternatives ? Peut-on les utiliser pour remplacer le sucre blanc ? Quand on fait quelques recherches sur internet, on ne trouve […]

Par quoi remplacer le sucre blanc ? Les avis des experts !


Tout sur le sucre

Le « sans sucre » c’est bien gentil mais… comment on fait maintenant pour sucrer nos préparations maison ? Par quoi remplacer le sucre pour ne pas se retrouver avec des gâteaux ou des biscuits trop fades  ? En quoi le sirop d’agave, la stévia ou encore le maltilol sont mieux, ou pas, que le sucre blanc […]

La dangereuse danse de la glycémie : quand on mange du sucre


Tout sur le sucre

Le sucre cause bien plus de dégâts qu’on ne le pense. L’hyperglycémie et l’hypoglycémie font parties de ces troubles causés par cette substance tant aimée, qui ne sont pas à prendre à la légère ! À noter que le sucre n’est qu’une cause possible parmi d’autres. Je ne citerai pas les autres car ce n’est […]